石川支部
石川支部だより
紙谷玲子
　7 月 1 日、金沢の和菓子屋さんの店頭には一斉に氷室饅頭（氷室万頭）が並びます。淡いグリーン、ピンク、黄色、白。この日ばかりは、十、百、と買い求める人が多 いようです。
　江戸時代城下内で貯えた雪氷を出して食べる日、また将軍に献上した日、これにちなんで、 7 月 1 日を氷室の日として、雪の下で育った麦で、「万頭」を作り「夏負けせぬよう」「万の頭に出世する」縁起物として、今日でも食べられています。
　嫁の実家から嫁ぎ先へ氷室饅頭を贈るのが風習になっています。昔はあんずの実も添えて贈った家もあったようです。
 
 

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